桔梗酒怎么泡？自酿桔梗酒的制作方法与作用功效

治疗感冒、气管炎、哮喘的酒

了解一下桔梗

桔梗为多年生草本植物，多生长于山野中。为了过冬，桔梗秋季时会在根部储存很多营养成分，所以刨采桔梗的最佳时期为晚秋至次年初春。桔梗以药用和食用为目的大量栽培，通常人工栽培的桔梗为3至4年生，在春秋季节刨采使用。桔梗的根可以止咳化痰，治疗咽喉肿痛。

桔梗的吃法有很多，泡成酒可以体会到桔梗特有的苦味和甜味融合的味道。桔梗中含有很多有益健康的成分，因此桔梗酒作为高档药酒丝毫不比其他药酒逊色。

制作方法

1用干净的牙刷把桔梗外皮刷洗干净，然后用干净的毛巾擦干表面水分。

2在准备好的容器中放入100g桔梗，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后，进行密封。然后放置在阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段。由于桔梗体积较大不好直接放入容器中，所以可以切成适当大小，不过直接放入更加美观。详细记录酒的相关信息。

3经过3个月左右浸泡，桔梗酒就可以饮用了，不过浸泡6个月以上为佳。桔梗酒无需过滤材料。保存时注意确认酒的基本信息。

饮用方法

桔梗酒是桔梗特有的香气和苦味十分协调的酒。为了体会桔梗浓郁的香气，可以纯饮，也可添加冰块饮用。