橘子酒怎么泡？自酿橘子酒的制作方法与作用功效

有助于增进食欲和预防感冒的酒

了解一下橘子

我们喜爱吃的橘子是柑橘属植物橘树的果实。韩国济州岛盛产的柑橘，有早生品种、中生品种、晚生品种等10多个种类。

橘子富含维生素C，还含有柠檬酸，所以能起到消除疲劳、促进新陈代谢的作用，还可以预防动脉硬化和高血压。中医把经过处理的橘皮称为“陈皮”，认为它有止咳化痰的功效。在吃橘子之前把果皮清洗干净，去除残留农药之后，把果皮剥下来晒干，就可以使用了。如果实在对果皮残留的农药不放心，可以购买没有使用过农药的有机橘子。

橘皮还可以当成织物柔软剂来使用。把干橘皮放入水中，煮到水变成黄色为止，然后把水放凉。在洗内衣或袜子的时候，使用这种橘皮水，不但可以去除污渍，衣物上还会留有橘香，所以橘皮水还可以被当成纯天然的洗涤剂和织物柔软剂。

制作方法

1如果想要使用橘皮，一定要将其清洗干净。假如担心还有农药残留，就只能抛弃果皮使用果肉。果肉可以横切成两半使用，这样形状也十分漂亮。

2在准备好的容器中放入切成两半的橘子1kg，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L后进行密封。放置在避光阴凉处保存，泡酒进入浸出及熟化阶段。详细记录酒的相关信息。

3经过2个月的浸泡，把材料放入过滤网中过滤。酒液中含有残渣的话，就在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。

4密封酒瓶进行保存，使酒进一步熟化，味道和香气也会变得更加柔和。保存时注意确认酒的基本信息。

饮用方法

橘子酒的最大特点是清香爽口，尤其适合添加冰块饮用。和那些缺少酸味、较为醇和的酒调成鸡尾酒的话，酒味会更加爽口，同时可以感受到独特的味道。