如何选适合自己的茶？科学选择茶类品种的方法(2)(2)

二、依年龄、性别选择茶类饮用

人的年龄不同，男女有别，嗜好各异，故饮茶也应根据个人习惯和喜爱情况，以合适为宜。

1.合理饮茶有益儿童健康。儿童比较贪吃，常常饮食过饱，如适当饮茶，可促进肠胃的蠕动和消化液的分泌，，从而消食去腻、解除油荤食物造成的不适。儿童火旺，经常大便干结，茶苦而寒，有显著的清火功效，从而有利大便的畅通。但是，儿童不宜常喝茶或喝浓茶。因为儿童处于生长发育的高峰期，不仅需要充足的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且也需要钙、磷、铁、锌等矿物质，以满足机体发育的需要。钙、磷是构成骨骼的重要成分，铁是构成血红蛋白的核心，锌可促进机体的生长发育和性的成熟。当儿童经常饮用茶水时，便会影响机体矿物质的吸收。因为茶水中含有较多的鞣酸(单宁)，鞣酸可与钙、磷、铁、锌等矿物质结合成不溶性化合物，从而阻止了机体对矿物质的吸收。茶叶中还含有能使大脑皮层兴奋的咖啡因和茶碱，儿童常饮茶，便会出现兴奋烦躁的症状。

茶水具有利尿作用，小儿肾脏尚未发育完善，如常饮茶水，排尿量增加将增加肾脏的负担，不利儿童健康。

2．女性“三期”忌多饮茶。即经期、孕期和哺乳期适当饮些清淡的茶，对健康有益无害，但忌多饮茶，尤其是饮浓茶。经期前后或更年期，情绪烦躁，饮用花茶可以疏肝、解郁，理气。长期以来认为孕妇不能饮茶的观点已被否定，因为茶叶中的锌是孕妇必的需重要微量元素。妇女在产后宜饮红茶，如加红糖尤佳。

儿童妇女一般喝绿茶为宜，浓度要淡一些。

三、依体质选择各种的茶类饮用

由于每个人的体质不同，爱好和生活习惯不同，所以适宜饮什么茶，应因人而异。初饮茶或平常较少饮茶的人，最好饮用比较香醇，刺激性小的高级名茶。①畏寒的人应尽量少喝绿茶，因绿茶中茶多酚的含量较高，对胃有刺激作用，最好饮用红茶，因红茶性温，喝红茶可祛寒暖胃；②平时畏热的人，应饮用绿茶，因绿茶性寒，可使人有清凉之感。身体肥胖、希望减肥的人，可饮乌龙茶、普洱茶和沱茶等，因这些茶可消脂去腻；③对身体健康的成年人，饮用红、绿、花茶都无妨，以自己的爱好而选择适合的茶类。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好，如喝红茶，因茶性偏温，不可太浓；④患有前列腺肥大的人，宜喝花茶，而动手术后的病人或病后初愈的人，宜喝高级绿茶，能促使伤口早日愈合和恢复健康。身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养；⑤对失眠患者，饮茶宜淡，睡前不宜饮用，以免影响睡眠。在日常生活中，也见有“茶后睡意香”者。

对于心动过缓或窦房传导阻滞的冠心病人，可多喝红、绿茶，有利提高心率；⑥胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，可饮用淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。