山药鹑蛋扇白的美容作用与功效_配方组成与制作方法

【药膳组成】山药20g,枸杞子20g,鹌鹑蛋8个,白菜500g,精盐、味精各适量。

【美容作用与功效】健脾润肤,悦容增颜。

【制备与用法】将鹌鹑蛋用水煮熟,去外壳。白菜用梗茎部,洗净,切5cm长的段。将山药、枸杞、白菜放入锅中,将要煮熟时加入盐、味精。将白菜、枸杞、山药捞起,沥干水分。将白菜摆在盘内,呈扇形,白菜中间摆上山药8片,枸杞8粒分别摆在山药上,8个鹌鹑蛋均匀摆在扇形的白边上,中间放一枚花即可供食。

【按语】该药膳色形美观,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养成分,故有健脾润肤悦容增颜的美容功效。