豆腐浆的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理

养生之家导读:豆腐浆为黄大豆或黑大豆加工而成。又名豆浆。那么,豆腐浆的性味归经与作用功效禁忌都是什么呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。

为黄大豆或黑大豆加工而成。又名豆浆。原汁浓者名豆奶,用水稀释者名豆浆。

【性味归经】味甘,性平。归肺、胃经。豆浆是碱性食品。

【成分药理】含蛋白质,维生素A、B,烟酸,钾等。豆浆为高蛋白、低胆固醇食物,与动物蛋白食品合用,可提高蛋白质的吸收率;因豆浆系碱性食品,故对肉类、米饭、面包等酸性食品具有中和作用,有助于消化吸收和预防老年病;因含烟酸和易吸收的钙,故可增强微血管弹性,预防血管破裂,减轻老年骨质脆弱,对冠心病、动脉硬化和骨质疏松患者有益;长期饮用豆浆,可预防贫血、低血压、血小板减少。

【作用功效与应用】

1.补虚润燥用于虚证燥渴,用豆浆煮粥食,名甜浆粥。

2.清肺化痰用于虚劳咳嗽,痰火喘息。豆浆烧开,饴糖溶化,顿服,以止咳化痰平喘。

现代用于缺铁性贫血,支气管扩张略血,功能性子宫出血(豆浆调人韭菜汁,空腹服下,连服2~3天)。

【使用禁忌与注意】适量,煮透饮用,以免呕吐。

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