为雉科动物鹧鸪的肉。
【性味归经】味甘,性温。归脾、胃、心经。本品具有补益性。
【成分药理】所含成分具有强心,增强体质的作用。
【作用功效与应用】补五脏,益心力。用于心脾肺气虚之心悸气短,自汗乏力,食欲不振。鹧鸪一只,党参、五味子各15克,山药20克,后三药水煎,去渣取汁,以汁煮鹧鸪肉,调味食用。
现代用于心律失常、消化不良。
【使用禁忌与注意】适量,煮食。