狗心的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理

为犬科动物狗的心脏。

【性味归经】味甘、酸、咸，性温。归心经。本品长于补心血。

【成分药理】除去心室、心房中的残留血液外，一般狗心含水分、蛋白质、脂肪、钾、钠、氯、磷、硫；在蛋白质中，肌浆蛋白占31.7%，肌球蛋白占6.6%；另含肌酸，所含卵磷脂，具有保护血管，防止动脉硬化的作用。

【作用功效与应用】解忧除邪。用于忧恚气风痹，鼻衄，下部疮，狂犬咬，狗心一具，煮熟，调味食用。

【使用禁忌与注意】适量，煮食。