大头菜的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理

养生之家导读:大头菜为十字花科植物芜菁的块根。又名芜菁、诸葛菜。那么,大头菜的性味归经与作用功效禁忌都是什么呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。

为十字花科植物芜菁的块根。又名芜菁、诸葛菜。秋冬季采收,去茎叶、须根,洗净用。

【性味归经】味辛、甘、苦,性平。归脾、胃经。营养价值较高,为家庭常食之品。内外俱用。

【成分药理】含蛋白质,脂肪,维生素By、B2、C,胡萝卜素,糖,淀粉,多种无机盐,烟酸及丰富的钙、铁。块根皮中的黄色油状物,能抑制细菌、真菌及人体的某些寄生虫;增加甲状腺中碘酷氨酸而降低碘甲腺氨酸含量,即能干扰甲状腺素后阶段的合成。

【作用功效与应用】

1.健胃下气宽中用于食积脘腹胀满,饮食减少,以大头菜120克切片,芥菜100克切段,煎汤调味,分次食用。

2.清热利湿用于湿热黄疸,小便不利,煮熟食或凉拌生食。3.清热解毒用于热毒风肿,疔疮,乳痈。用本品适量,捣泥外敷。

【使用禁忌与注意】适量,炒食、绞汁、凉拌、腌制。多食动气腹胀。

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