黄瓜的性味归经与作用功效禁忌

养生之家导读:黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实。又名胡瓜、刺瓜。以鲜嫩者为佳。那么,黄瓜的性味归经与作用功效禁忌都有哪些呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。

为葫芦科植物黄瓜的果实。又名胡瓜、刺瓜。以鲜嫩者为佳。

【性味归经】味甘,性凉。归脾、胃、大肠经。果蔬兼用,生熟可食,润肤美容,为糖尿病患者的代水果。

【成分药理】含糖类、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、镁,较多的钾,含葫芦素A、B、C、D。所含钾具有加强肌肉兴奋,维持细胞功能、酸碱平衡、心跳规律的作用;葫芦素C有抗肿瘤作用,且毒性较低;所含丙醇、乙酸,能抑制糖转化为脂肪,故有减肥作用;所含纤维素能促进胃肠蠕动,加速体内腐败物质排泄,降低胆固醇;黄瓜青皮中含有绿原酸和咖啡酸,具有抗菌消炎、增强白细胞吞噬作用。食用带皮黄瓜,对咽喉肿痛者有利;黄瓜藤有良好降血压、降胆固醇作用。

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【作用功效与应用】

1.清热止渴用于热病烦渴,可生食。

2.利水消肿用于水肿,小便不利。《千金要方》醋煮黄瓜,即一个黄瓜破两块,用水、醋分别各煮一半至熟烂,空腹时食用。3.清热解毒用于湿热痢,《海上名方》蜜蘸黄瓜,即嫩黄瓜120克,切成小块,蘸蜂蜜食,一日3次;蜂螫伤,老黄瓜汁涂患处,一日数次,以止痛消肿;白癜风,鲜黄瓜取汁,同适量硼砂(碾细)调和搽患处,一日3次;痱子,鲜黄瓜切片搽患处;汤火灼伤,老黄瓜种取瓤入瓶中,埋地下化成水,取水汁涂患处;火眼赤痛,老黄瓜开孔去瓤,人芒硝填满,悬挂阴处,待硝透出刮下,即黄瓜霜,用以点眼;咽喉肿痛,老黄瓜去子,人芒硝填满,阴干碾细,每次取少许,吹入咽喉;湿热黄疸,黄瓜皮水煎服,一日3次。

4.疏展皱纹,润肤美容用新鲜黄瓜切断,取汁液外搽皮肤,或取黄瓜蒂水,每天轻轻按摩面部皮肤,日久能润肤,祛除皱纹。现代用于糖尿病、肥胖症。

【使用禁忌与注意】适量,生食、炒菜、煎汤、凉拌。本品因性寒凉,故胃寒者慎用,不宜同辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑橘同食,以免降低营养价值。

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