为十字花科植物莱的新鲜根。又名莱菔、芦菔。品种有白皮、红皮、青皮红心及长形、圆形等。性能大致相近,药用以鲜品红皮白肉的辣萝卜为佳。
【性味归经】味辛、甘,性凉。归肺、胃经。为我国古老蔬菜之一,生熟食皆宜。熟则味甘性平。
【成分药理】所含较多糖化物,能分解食物中的淀粉成分;所含芥子油能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化,所含木质素能提高巨噬细胞的活力,具有防癌、抗癌作用;萝卜汁加蜂蜜服用,可降血压、降血脂;所含粗纤维,能促进胃肠蠕动,通利大便,具有镇咳化痰作用,对感冒、流行性感冒、脑膜炎、白喉等传染病有预防作用;醇提取物能抑制细菌、真菌,其汁可防止胆石形成;所含较高的维生素C,能增强抵抗力,发挥肾上腺的功能,促进外伤愈合,促进体内氧化还原,抗维生素C缺乏病。
【作用功效与应用】
1.清肺化痰用于肺热咳嗽,痰液黏稠,生品切片绞汁,加白糖调食;或同生姜汁调服。
2.生津止渴用于热病口渴,或消渴口干。《食医心鉴》单用生品绞汁服;或伍藕、梨、甘蔗绞汁服,效果更佳。
3.清热凉血用于血热之咯血、衄血、便血,用生品同藕绞汁,加蜂蜜调服。
4.利尿通淋用于热淋、石淋,小便不利。《普济方》之瞑眩膏,即以生品切片,用蜂蜜炙香熟后嚼食。
5.益胃消食用于食积不消之脘腹胀满,可用本品煮粥食;脾胃虚弱者,同猪肚炖食。
现代用于糖尿病之消渴口于(常饮生萝卜汁)、肺结核咯血(本品1000克煎汤取汁,加明矾9克,蜂蜜90克,早、晚空腹各服50毫升)、偏正头痛(仰卧滴入生萝卜汁于鼻中)、烫火伤(白萝卜汁涂患处)。
【使用禁忌与注意】适量,煎汤,煮粥,绞汁,生嚼;脾胃虚寒不宜生食。熟食益胃降气,不能与人参、地黄、何首乌等补药同时食用。
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