药茶的饮用方法_如何服用药茶(2)(2)

2、要选用适宜的水。适宜的水可以使药茶的功效得到更好的发挥，一般而言，宜用软水、淡水泡茶。唐代陆羽《茶经》载：“其水用山水上，江水中，井水下。”因此最好用泉水沏茶，其水质软，杂质少。用河水、湖水、江水必须要经过充分煮沸，使碳酸盐沉淀、分解，使水质软化，否则如果与茶中的茶多酚结合，就会使药茶的效果受到影响。因为自来水中的漂白粉多，所以应该过夜储存，或者使煮沸的时间延长。井水中一般含磷、钙等矿物质和氧化物质较多，如果用它煮水泡茶，就会使茶水上浮现一层薄薄的“油”，使药茶的药用效果受到影响。

3、要讲究药茶的饮用方法。药茶的饮用方法主要有泡、煎、调3种。泡，就是切药材成薄片，取花类，捣碎或制成粗末的茶方，或是将块茶、袋茶适量放置到茶杯中，将煮沸的开水冲入，再加盖闷15～30分钟，即可以饮用，以味淡为度。煎，指因为部分药方茶的药味多，在茶杯内泡不开，并且有一部分滋补药、厚味药、不容易泡出，使茶方的药效减小，所以必须将复方药茶共制成粗末，用砂锅煎药汁。有些药方要加水煎2～3次，合并过滤，装入保温瓶中，代茶饮用。调，有些药茶方为药粉，可加入少量白开水调成糊状服用。

4、药茶的饮用时问要选择恰当。选择药茶的饮用时间，应该根据疾病状况和药茶性质而定。如药茶是用来发汗解表用的，则宜温饮顿服，不拘时间，止于病除。发汗以微微出汗为度，不宜大汗淋漓，否则会引发虚脱。补益药宜在饭前服用，以便使之充分吸收，并能观察服药后大便的次数、色质等。如泻下次数过多，根据情况应该停止药茶。在服用防疫药茶时，要掌握流行季节选用，宜在晚上临睡前服用安神药茶。治疗慢性病的药茶，老年保健药茶，应该有一定的规律，做到持久化和经常化。

5、饮用药茶与用各类茶叶一样，也要知道以下常识。少年儿童可饮淡茶;青春期性发育旺盛，宜饮绿茶;女性经期和更年期，情绪烦躁不安，可以饮红茶以理气调经、疏肝解郁;痢疾患者应饮绿茶，红茶对外感风寒者饮用为佳：冠心病、脑栓塞、动脉硬化的病人，宜饮铁观音;消脂减肥、高血压患者和预防癌症，以饮用绿茶为佳;糖尿病患者饮用老宋茶，即70年以上的老茶树叶为好：体力劳动者宜饮红茶，而老年人喝红茶可减轻便秘。