肉桂粥的作用功效与做法_肉桂粥的禁忌与注意事项

【粥方组成】肉桂5克，大米50克，红糖适量。

【煮制方法】将肉桂择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入红糖，再煮一二沸即成，或将肉桂1~2克研为细末，调入粥中服食，每日1剂，连续3~5天。

【作用与功效】健脾补肾，散寒止痛。

【适应证】适用于脾肾阳虚所致的脘腹冷痛，食欲不振，纳差食少，四肢不温，胃寒呕吐，腰膝冷痛，小便清长，大便溏薄及女子虚寒痛经等。

【粥义解说】肉桂，又名山桂、月桂、官桂、桂皮等，为樟科植物天竺桂、阴香、细味香桂或川桂等的树皮，主产于两广地区，大暑时将树皮割裂，立秋后剥离，刮去栓皮，切片或打碎用。以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、香气浓、味甜微辛，咀嚼无渣者为佳。

肉桂不仅是常用的调味品，可健脾开胃，行气化食，而且也可入药疗疾，为中医“五大味”之一。中医认为，肉桂性味辛、温，入心、肝、脾、肾经，有温中止痛，活血通脉，补火助阳之功。本品辛热，能补命门之火，益阳消阴，为治下元虚冷要药，又能散沉寒，通血脉，治疗脘腹冷痛，虚寒痛经等。《本草纲目》言其“破产后恶血，治血痢肠风，补腰暖脚”。《本草汇言》言“肉桂，治沉寒痼冷药也。凡下元虚不足而亡阳厥逆，或心腹腰痛而呕吐泻泄，或心肾久虚而痼冷却寒，或奔豚寒疝而攻冲欲死，或胃寒蛔出而心膈满胀，或气血冷凝而经脉阻遏，借此味厚甘辛大热，下行走里之物，壮命门之阳，植心肾之气，宣导百药，无所畏避，使阳长则阴自消，而前诸症自退矣”。由此可知，一切虚寒性疾病，皆可用此粥治疗。

药理研究表明，肉桂含有挥发油，有兴奋神经，促进血液循环，并能刺激胃肠黏膜，促进胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，对胃肠积气、消化不良等，也有积极的治疗作用。

【注意事项与禁忌】1.实热证及阴虚火旺者慎用。

2.孕妇慎用。