鱼肚粥
材料:粳米100克,鱼肚50克。
调料:盐、味精各适量。
做法:
1.将干鱼肚用冷水浸泡后,入冷水锅中.烧沸后将鱼肚倒入盆内, 加盖涨发。待水凉后,再烧沸后加盖涨发一次。至鱼肚色白松软如海绵 中时,漂洗干净,切成丁。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时.捞出-沥干水分。
3.取锅放入冷水、粳米,用旺火煮沸,加入鱼肚丁、鸡清汤.再改用小火煮至粥成.用盐、味精调味即可食用。
补肾小贴士
本品具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。适合肾虚滑精、遗精、带下、腰膝酸痛、产后血晕、血崩及创伤出血、痔疮者食胃:食欲不振、舌苔厚腻者及感冒未愈、痰湿盛者均不宜食用。
鱼肚性平,味甘,归肾、肝经;具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。
鹌鹑蛋粥
材料:粳米200克,鹌鹑蛋20克。
调料:盐适量。
做法:
1.将鹌鹑蛋磕入碗内,加适量盐打散。
2.将粳米洗净,加水适量,上火烧沸,待米汤渐浓时,将米粒捞出,继续熬煮。
3.待米汤浓稠后冲入鹌鹑蛋液中,搅匀。
4.煮至蛋熟,加盐等调味即可。
补肾小贴士
本品具有填精补液、利尿通淋的功效。适合男子精清不育、小便淋涩者滋补。脑血管患者不宜多食鹌鹑蛋。
海参粥
材料:糯米100克,海参(水浸)200克。
调料:盐适量。
做法:
1.将糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分。
2.将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用。
3.锅内加入约1 000毫升冷水,放入糯米,用大火烧开。
4.加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。
补肾小贴士
本品具有补肾益精、滋阴养血的功效。适合精血亏损、体质虚弱、性功能减退、遗精、小便频数者食用。海参不宜与甘草、醋同食。
枸杞黑豆糯米糊
材料:黑豆30克,绿豆30克,淮山药60克(切片),桑葚子30克,枸杞子30克,糯米粉适量。
做法:
1.将前5味洗净,加水适量煮熟。
2.再加入糯米粉,煮沸搅匀即成。
补肾小贴士
本品具有补肾填精的功效。适合肾精亏虚而导致的男性不育,症见阳痿、遗精、早泄、精虫少、活动力低伴头晕、神疲者食用。
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