补益肾气吃什么食物?男性女性补益肾气药膳食谱方子大全(3)(3)

枸杞子芡实炖麻雀

材料：麻雀300克，枸杞子15克，芡实20克。

调料：盐适量。

做法：

1．将枸杞子洗净；芡实洗净，浸半小时；麻雀去毛、肠脏、爪，洗净。

2．把枸杞子、芡实放麻雀腹内，置炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，以文火隔开水炖1小时，加盐调味即可。

补肾小贴士

本品具有补益肾气的功效。适合肾气虚弱，症见腰膝酸痛、遗精滑泄、尿频、夜尿多、常有头晕目眩以及妇女肾虚带下者滋补。肾病遗泄属实火者以及带下属湿热者均不宜饮用。

牛尾汤

材料：牛尾1 000克，母鸡500克，枸杞子15克。

调料：料酒、大葱、姜、花椒、味精、盐各适量。

做法：

1．将牛尾砍成5厘米长的段；老母鸡宰杀，洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。

2．汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫，捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。

3．澄清的原汤烧沸后，重新加入牛尾和鸡块，并入大葱、姜、花椒、料酒，烧沸，再次除去浮沫，改用小火煨，加枸杞子，再煮10分钟，加盐、味精调味即可。

补肾小贴士

本品具有补肾益气、消倦怠的功效。适合肾气虚弱、身倦无力等群体滋补。血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人均不宜食用。

泥鳅虾汤

材料：河虾50克，泥鳅250克。

调料：姜、盐各适量。

做法：

1．将泥鳅去除内脏，洗净；虾去须、足、尾，洗净。

2．河虾、泥鳅一同放入锅内，加适量清水，放入姜片、盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，以煮熟为度。

补肾小贴士

本品具有补益元气、益气助阳的功效。适合脾肾阳虚气弱、阳痿、早泄、腰膝酸软等群体滋补。泥鳅不宜与狗肉、螃蟹同食。

龙井虾仁汤

材料：虾仁250克，鸡蛋50克，龙井茶25克。

调料：料酒、淀粉、盐、味精、大葱、姜、胡椒粉各适量。

做法：

1．将虾仁洗净，并沥干水分。

2．葱切成段，加姜捣烂，用料酒取汁；鸡蛋去黄留清。

3．用葱姜酒汁以及蛋清、精盐、干淀粉调匀，加虾仁浆好，备用。

4．用开水将龙井茶泡上，随后把水滗掉，再将开水冲入，使之发出香味。

5．将鸡汤、精盐和味精在锅中烧开，取适量的茶水滗入鸡汤内．煮沸后调好味，撇去浮沫，然后装入汤盆内，撒上胡椒粉和葱段。

6．锅内放入鲜汤，煮沸后下入浆好的虾仁，随即用筷子轻轻拨散，待散开已熟时，即用漏勺捞出，倒在香茶水鸡汤中即成。

补肾小贴士

本品具有助阳益气、补虚提神的功效。适合肾气不足之畏寒体弱、倦怠乏力、气短懒言者滋补。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜饮用。

芡实核桃粥

材料：芡实30克，核桃仁20克，大枣10枚，粳米50克。

做法：

1．将芡实、核桃仁、大枣、粳米均洗净。

2．将所有材料放入锅中，加清水适量，共煮为粥即可。

补肾小贴士

本品具有补肾益脾、纳气定喘的功效。适合脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰酸无力者滋补。泌尿系统感染、前列腺炎患者不宜食用。

腰花粥

材料：粳米50克，猪腰90克。

调料：大葱、姜、盐、味精各适量。

做法：

1．将猪腰一剖为二，剔尽筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中汆烫，捞出备用。

2．粳米淘洗干净，加适量清水熬成粥。

3．加入腰花、葱末、姜末、盐、味精，煮沸即可。

补肾小贴士

本品具有补肾气、强腰膝的功效。适合年老肾气不足引起的腰膝酸软、酸痛频作、步履艰难、耳鸣耳聋者滋补。高血脂、高胆固醇者不宜食用。

羊肉大补粥

材料：粳米100克，羊肉（瘦）25克，黄芪25克，茯苓5克，大枣（干）15克，红参5克。

做法：

1．将羊肉去脂、皮，细切，先留取一半。

2．另取羊肉一半切细，与黄芪、红参、茯苓、大枣一起入锅，加适量水，煮1小时，去渣。

3．入粳米煮粥，临熟时将留取羊肉加入。

4．待肉熟，入盐调味即可服用。

补肾小贴士

本品具有补气益血、健脾温肾的功效。适合中老年人脾虚食少、气短乏力、精神委顿、肾气虚亏、头晕耳鸣、夜尿频多者滋补。牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等有上火症状者不宜食用。