台湾冻顶乌龙茶的冲泡方法​_冻顶乌龙茶的泡法及流程(2)(2)

7、闻香

将温润泡茶水倒人闻香杯，闻香杯杯身高、杯口小，香气持久。

8、悬壶高冲

把盛开水的壶提高冲水注入紫砂壶中，高冲可使茶叶翻动，且姿势优美。

9、春风拂面

用壶盖轻轻刮去壶口茶沫，使茶清新洁静

10、重洗仙颜

用闻香杯的水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。

11、玉液回壶

将紫砂壶中的茶水再倒回壶中，使茶汤均匀。

12、玉液低斟

将茶水斟人闻香杯中，高冲低斟，靠近杯口，避免香气溢失。

13、倒挂金盅

将闻香杯中的水灌人品茗杯，不仅美观，还可避免茶水香气溢失。

14、喜闻幽香

将闻香杯轻轻提起，放人鼻尖，闻其热香，杯中留有幽幽兰花香。

15、鉴赏汤色

16、眼观汤色

17、三龙护鼎

即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。

18、细品佳茗

分三口细品茶的味道。

19、重赏余韵

嗅闻香杯底余香，回味无穷。

至此，冻顶乌龙茶艺表演结束。