产生消化不良的原因很多,常见的原因是消化道本身的疾病,老年人消化功能的衰退,过多蛋白或脂肪摄入,或长期偏爱高温烹饪饮食等,不管是什么原因,真正的根源在于酵素的缺乏。
消化不良的症状有轻有重,大多病程较长,除了消化道本身的不适症状外,其真正的危害在于消化不良所引起的肠污染,并导致一系列病况的发生。如出现皮肤过敏、容易发生感染,伤口愈合不良,免疫力下降,甚至出现一些自体免疫性疾病。
从生物学观点看,酵素是一种催化剂,可以帮助体内加快消化。当食物进入消化道时,唾液中的淀粉酵素马上开始消化碳水化合物。当食物进入胃、小肠时,蛋白酵素、脂肪酵素开始释放参与消化反应,对食物进行分解。
由于消化不良和酵素的缺乏,体内就无法完全对食物蛋白质或脂类物质消化吸收,某些物质分子会被视为外来物质,在无法被吞噬或排泄时就会出现免疫反应。
因此,消化不良时更须从体外补充酵素,有消化不良的老年人更应及时补充酵素。
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