如何自制​紫苏酵素?​

养生之家导读:紫苏是药食同源的香料,具有解表散寒、行气和胃的作用,可用于治疗风寒感冒、发热恶寒、头痛鼻塞,还可中和鱼蟹之毒。

紫苏酵素汁有行气宽中的作用,可调理脾胃气滞、胸闷、呕恶等症,搭配西瓜,更有生津止渴的作用。

紫苏酵素汁做法

材料(4升瓶)

紫苏……100克

绵白糖……100克

做法

1.将紫苏在流水下冲洗干净,晾干。

2.取消毒并晾干的玻璃瓶,铺放上一层绵白糖。

3.放入一半紫苏,再放入一层绵白糖,用手抓匀。

4.依上面的步骤放好另一半紫苏。

5.铺上剩下的绵白糖,压平,盖上瓶盖即可。

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冰镇紫苏酵素西瓜汁

材料(1~2人份)

紫苏酵素汁…20毫升

西瓜……50克

纯净水…适量

冰块……适量

做法

1.西瓜去籽,切小块。

2.取榨汁机,倒入西瓜和适量纯净水,榨成汁,滤入杯中。

3.往杯中加入紫苏酵素汁,搅匀,再加入冰块静置片刻即可。