自制​党参北芪红枣枸杞苹果酵素的做法与作用功效

党参北芪红枣枸杞苹果酵素

作用功效：

健脾益肺

容器：

干净玻璃罐800至1000毫升，装八分满。

材料：

党参50克、北芪20克、红枣50克、枸杞子50克、青苹果3个(共约500克)、纯寡糖浆15勺(约160到200毫升)。

选购外形完美、避免受损的新鲜蔬果，为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮。选用有机蔬果更合适。

做法：

将红枣切开，党参及北芪剪成小段。青苹果洗净晾干，切块后打成汁。

把材料逐一放入瓶中，再将青苹果汁连渣倒入瓶中，加入纯寡糖浆至八分满，发酵30天。因党参、北芪属于根茎类药材，需要1个月时间才能完全发酵，产生功效。瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上普通塑料袋剪开的塑料纸)再盖上上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。若发现糖分不足，可在2周内酵素尚在发酵活跃时加入砂糖，要放置越久的酵素，应放越多糖分，以免酵素变质发臭。