核桃仁炒韭菜的作用功效与做法

养生之家导读:核桃仁炒韭菜有补肾助阳、益智强身的作用,也适宜于肾虚阳衰、精神不振、腰脊酸软、记忆力下降者食用。下面小编为您详细介绍核桃仁炒韭菜的作用功效与做法。

核桃仁炒韭菜

【原料】

核桃仁60克,韭菜150.克,精盐、味精、植物油各适量。

【制法】

(1)将韭菜择洗干净,切成2厘米长的段。

(2)锅置火上,放油烧至五成热时,下核桃仁炸成浅黄色,捞出,沥干油。

(3)锅放少许油烧热,下入核桃仁,韭菜煸炒至熟,调人精盐,味精,即成。

【功效】

·韭菜温中下气、补虚疗损、调和脏腑,使人增食、壮阳事、止泄痢,是诸菜中最温而有益于人者,阳虚者宜常食之。现代研究发现,韭菜含有大量的纤维素、挥发性精油及含硫化合物,具有降低血脂的作用。

核桃不仅是营养丰富的滋补果品,又是美容、健脑益智、补肾固精的良药。

此药膳、有补肾助阳、益智强身的作用,也适宜于肾虚阳衰、精神不振、腰脊酸软、记忆力下降者食用。

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