荆芥粥的作用功效与做法_荆芥粥的禁忌与注意事项

【粥方组成】荆芥10克(鲜者30~60克)，大米50克，调味品适量。

【煮制方法】将荆芥择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸即成，或将鲜荆芥洗净，切细，调入粥中服食，每日1~2剂，连续服3~5天。

【作用与功效】疏风解表，宣散毒疹。

【适应证】适用于风寒、风热感冒，风疹瘙痒或麻疹透发不畅等。

【粥义解说】荆芥，又名荆芥穗、炒荆芥、黑荆芥、荆芥炭，《本草纲目》中谓之“假苏”、“姜芥”，为唇形科植物荆芥带花序的全草或花穗。

中医认为，荆芥性味辛、微温，人肺、肝经，有疏风解表，宣散疹毒，止血之功，本品味辛而散，温而不燥，性质平和，善祛风邪，为解表良药，无论风寒感冒、风热感冒，均可应用。《本草纲目》言其“散风热，清头目，利咽喉，消疮肿，治项强，目中黑花，吐血衄血，下血血痢，崩中痔漏”。《本经》言其可“下瘀血，除湿痹”。《本草汇言》言“荆芥，轻扬之剂，散风清血之药也，凡一切风毒之症，已出未出，欲散不散之际，以荆芥之生用，可以清之。凡一切失血之症，已止未止，欲行不行之际势，以荆芥之炒黑，可以止之。大抵辛香可以散风，苦温可以清血，为血中风药也”。药理研究表明，本品能促进汗腺分泌而有发汗作用，能缓解肢体痉挛，增强皮肤血液循环。炒炭后能使出、凝血时间缩短。煮粥服食，对风寒感冒、风热感冒，均可选用。

【注意事项与禁忌】表虚自汗、阴虚火旺者不宜选用。