在老人繁多的补养食品种类中，食鱼应居于榜首。现代科学有足够的证据可以说明食鱼可使老人延年益寿....
醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。日常生活中有技巧地使用醋，将其作为调味料来进行食物的烹调，对健康有益。...
在营养饮料中，人们对牛奶似乎关注的更多一些，其实，豆浆的营养价值相比牛奶来讲不相上下，甚至还有一些优势。 ...
蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物。一般含75%以上糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖，并含有多种矿物质和维生素，是一种较理想的营养食品。...
食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。...
鸡肉本身固然是健康食品来源，其先决条件还是要鸡的养成环境是健康的，而不是含有相当剂量的抗生素、生长激素、激素等药剂污染在其中。...
随着科学的快速发展,“素”、“野”、“粗”、“杂”、“生”、“虫”等已成为现代非常时髦的食品了。...
在我们日常生活中，有不少人认为，老人吃糖对身体健康没有一点益处。其实，这种看法并不科学。确切地说，老人适当地吃点糖，也是大有好处的。...
当今世界，许多人对动物脂肪颇具戒心，因为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致动脉粥样硬化和冠心病。不少老年人望荤生畏，不敢食荤。...
不吃早餐或随意吃早餐就工作，等于是依靠腺体燃烧组织来维持体力，除了容易造成腺体亢进外，更会导致酸性中毒，久而久之就会出现亚健康状态。...
人到老年，身体的生理机能开始衰退，有些疾病开始显现。科学研究发现，不少食品具有预防和治疗疾病的特殊功效，您不妨根据自身的健康状况，“挑” 上几种常吃点。...
人上了年纪，各种生理机能开始减退。舌尖味蕾减少，胃酸分泌不足，加上老人嗅觉细胞减少，对食物的香味不敏感，最直接的表现就是难得有个好胃口。...
当开始进入老年(一般为65岁)起，人体肌肉组织开始趋向萎缩，基础代谢变低，因此对能量的需求相对有所减少，人到老年，食物的数量由多变少，而质量要求却并不因此降低。...
人到老年，无论是机体的抵抗力和消化能力均有所下降。这样更加速了人的衰老过程。而营养物质的缺乏已引起人们的关注。在日常饮食中，应侧重摄人以下营养元素....
根据老年人机体各系统器官的生理功能的变化，老年人的营养应当着重防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年。因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。...
中老年人不能食用含胆固醇过多的食物。但是，也不能一概排斥。因为胆固醇是人体的脑、神经与肾上腺等器官的重要组成成分。...
铬并不是任何人都适用的特效药，但它对我们所有人来说，并不失为一个廉价的抗衰老药。...
硒的抗氧化能力比维生素E的抗氧化能力还强，所以具有更强的抗衰老作用。...
铜是人体中不可缺少的一种微量元素，对于维持人体正常生理功能起着非常重要的作用。...
食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锌、锰的摄入....
