天冬的食疗养生药膳与吃法

养生之家导读:天冬具有清肺滋阴的作用,还能益气延年、养颜美容。那么天冬的食疗养生药膳与吃法有哪些?下面小编为您详细介绍。

天冬

又名:天门冬、明天冬

性味归经:味甘、苦,性大寒;归肺、肾经。

润肌悦颜健身延年

天冬具有清肺滋阴的作用,还能益气延年、养颜美容。《神农本草经》记载,“久服轻身,益气延年”。《日华子本草》记载,天冬可以“润五脏,益肌肤,悦颜色,补五劳七伤”。《慈禧光绪医方选议》的“长春益寿丹”中即有天冬在内。

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【天冬小档案】

天冬属百合科多年生攀援草本植物,在全国各地均有分布,主产于贵州、广西、甘肃、云南、安徽、河南、湖南、湖北、四川、江西等地。药用部位为天冬的块根,一般在秋、冬二季采挖,洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸透,再趁热除去外皮,洗净,干燥。

【功效主治】

功效清肺降火,滋阴

润燥。

主治(1)适用于阴虚肺热引起的燥咳、干咳无痰、痰少而黏或痰中带血。(2)用于热病后期咽干口燥等。

(3)用于肾阴不足及阴虚火旺引起的潮热盗汗、消渴、遗精、便秘等。(4)用于虚火上炎引起的咽喉肿痛等。

【真伪鉴别】

正品天冬呈长纺锤形,略弯曲,表面黄白色、棕褐色或淡黄棕色,半透明,光滑或有深浅不等的纵皱纹,有的残存灰棕色外皮,断面质硬,折断面角质样,中柱黄白色,气微,有黏性。伪品是羊齿天门冬,呈纺锤形,表面为灰棕色、黄棕色或褐色,皱缩,内部干瘪呈空壳状,质坚硬,易折断,断面黄白色,有黏性。

【注意事项】

脾胃虚寒腹泻或外感风寒咳嗽者忌用。

【药膳养生】

1.益肾养阴

天冬枸杞粥:天冬30克,枸杞子15克,温水浸泡5分钟,水煎,留汁,加入粳米90克,煮粥。每日分为2次食用。

2.益肝补肾,滋阴养血,固齿乌发

天冬黑豆粥:天冬30克,黑豆30克,糯米50克,黑芝麻30克,煮粥。待粥将熟时,加入冰糖适量,再稍煮,每日2次,连续1周。适用于头晕眼花、耳鸣、发白枯落、腰腿酸软、神经衰弱、大便干燥等。3.治疗乳腺小叶增生天冬炖猪肝:天冬25克,生地50克,陈皮1个,用水浸泡后,水煎30分钟。再加入事先用酱油、生抽、盐腌制15分钟的猪肝、瘦猪肉各150克,鲜菊花10朵,煮熟,加入盐适量调味。适用于肝血不足、肝气郁结引起的视物不清、心烦失眠、口干口苦等。

4.乌发抗脱

天冬饼:天冬1000克,白蜜60克,芝麻12克,黑大豆500克。将天冬加水浓煎,取汁300毫升,加蜂蜜熬炼,再入芝麻、黑大豆粉,共和为饼,1日3次佐餐食用。抗发早脱、发早白等早衰现象。

【古今验方】

1.治疗百日咳

天冬15克,百部10克,麦冬15克,瓜萎仁6克,陈皮6克,水煎服,每日1剂。

2.治疗急、慢性气管炎

天冬15克,麦冬15克,水煎,加蜂蜜适量,每次1汤匙,每日3次。适用于急、慢性气管炎干咳无痰者。

3.治疗乳腺小叶增生

每日以天冬63克,剥去外皮,放瓷碗中加黄酒适量,隔水蒸0.5~1小时,分早、中、晚3次服完。适用于多数患者。或用鲜天冬90克,捣碎榨汁,以适量黄酒冲服,适用于早期患者。