海藻的食疗养生药膳与吃法

养生之家导读:海藻是治疗瘿瘤、瘰疬之要药。那么海藻的食疗养生药膳与吃法有哪些?下面小编为您详细介绍。

海藻

又名:落首

性味归经:味咸,性寒;归肝、胃、肾经。

治瘿瘤、瘰疬之要药

海藻是治疗瘿瘤、瘰疬之要药。《神农本草经》中记载,海藻能够“王治瘿瘤气、颈下核,破散结气,消痈肿…”《名医别录》记载,海藻“疗皮间积聚、暴溃、留气、热结、利小便”。中医学中的瘿是指颈部肿块,如甲状腺疾病等;瘤是指人体组织中形成的赘生物,如体表良性肿瘤等;瘰疬多指发生在颈部的慢性炎症性疾病,如颈部淋巴结结核等。

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【海藻小档案】

海藻属马尾藻科植物,主产于福建、浙江、广东、山东、辽宁等地。药用部位为海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。一般在夏秋二季捞取,洗净,稍晾,切段,晒干。现代研究发现,海藻中主要含有人体必需的蛋白质、脂肪、多糖、甘露醇、褐藻酸、多种维生素、碘、钾等。

【功效主治】

功效消痰软坚,利水消肿。

主治(1)用于肝肾阴虚、肝火郁结、痰火凝聚引起的瘰疬。(2)用于肝脾气郁、气滞痰凝、血行不畅引起的瘿瘤。(3)用于脚气(是指以足胫麻木、酸痛、软弱无力为主症的一种维生素缺乏病,并非西医中真菌感染引起的脚气)、浮肿、水肿等。

【真伪鉴别】

1.海蒿子,皱缩卷曲,黑褐色,主干呈圆柱状,侧枝自主枝叶腋生出,具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形,全缘或具粗锯齿。次生叶条形或披针形。叶腋间生有条状的小枝,气囊黑褐色,球形或卵圆形,顶端钝圆,有的具细短尖。质脆,潮润时柔软,水浸后膨胀,肉质黏滑。2.瓦氏马尾藻,藻体褐色,固着器盘状,柄短,圆柱状,其中有藻枝的残痕。主枝下部扁平,叶为长披针形,中肋,但有的在顶端处消失。气囊球状,圆顶,不对称,囊柄常扁平,有时呈叶状,生殖托圆柱状。

【注意事项】

(1)有报道显示应慎用海藻类补品。有专家指出,部分海藻类补品的营养价值有限,有些藻类甚至会引发疾病。(2)海藻不可与甘草同用,属禁忌。

【药膳养生】

1.清热降压,软坚散结,滋阴和脾海藻黄豆汤:海藻30克,昆布30克,黄豆120克,水适量,小火炖熟,可加人白糖适量。每日2次。适用于阴阳两虚型高血压。

2.清痰降脂

海藻沙拉:海藻(泡开)1杯,苹果1个,

小黄瓜2根,胡萝卜100克及调料。将海藻洗净,再用热水汆烫,捞起后晾凉,沥干备用。将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用,苹果洗净、切开、去子与蒂,切成八等分,再横切0.3厘米薄片,浸泡于盐水中30秒立即捞起,沥干备用。将小黄瓜与胡萝卜分别洗净、切片,加入盐2小匙略抓匀,置10分钟后,滤除盐水备用。将全部材料与适量盐、水、白醋、白糖一起混合搅拌均匀即可食用。海藻薏米粥:海藻、海带、甜杏仁各10克,薏米30克。将海藻、甜杏仁、海带加适量水煎煮,取汁,再与薏米煮粥食用。可辅助治疗痤疮、咳嗽痰多、疫病等病症。

【古今验方】

1.治疗乳腺增生

海藻18克,昆布、栝楼各15克,夏枯草、生牡蛎各30克,浙贝、三棱、莪术各9克,连翘、红花各12克,甘草、水蛭各6克,三七粉(冲服)1克。每日1剂,水煎,分为2次服用。从月经来潮第15天开始服用,连续12天,经期停用。肝气郁滞型加青皮、香附各9克;痰凝血瘀型加丹参、昆布各30克。

2.抗癌

海藻、黄药子各30克,水蛭6克,共研细末。每次6克,每日2次,黄酒冲服。适用于食道癌、直肠癌。

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