鳗鱼的性味归经与作用功效禁忌

养生之家导读:鳗鱼为鳗科动物鳗鲡的肉。又名白鳗、白鳝、河鳗、蛇鱼。那么,鳗鱼的性味归经与作用功效禁忌有哪些呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。

为鳗科动物鳗鲡的肉。又名白鳗、白鳝、河鳗、蛇鱼。

【性味归经】味甘,性平。归肝、肾经。肉味鲜美,滋补强身,为慢性、消耗性疾病良好食品。

【成分药理】每100克食部含蛋白质18.6克,脂肪10.8克,钾207毫克,磷248毫克,钠59毫克,钙、镁各40毫克左右,含少量烟酸、维生素E、糖类、铁、锌、硒等,具有良好的营养作用。

【作用功效与应用】

1.补虚劳羸瘦用于虚损劳瘵,体倦消瘦,骨蒸发热,伍山药煮汤,分次食用。

2.祛风湿止痛用于风湿痹痛,或脚气肿痛,伍粳米煮粥,盐、姜、葱调味,分次食用。

现代用于慢性消耗性疾病,如肺结核、淋巴结核、慢性溃疡的康复。

【使用禁忌与注意】适量,煮食、煮粥、煎汤或清炖;病后脾肾虚弱、痰多、泄泻的患者忌食。