山竹的功效与作用禁忌_山竹禁忌人群与注意事项

养生之家导读:中华食材为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,800多种食材。那么山竹的功效与作用禁忌_山竹禁忌人群与注意事项有哪些?下面小编详细为您介绍。

春风轻拂满枝稠,妩媚千般尽意柔。

繁花似锦出画色,芬芳如链遂梦游。

含嗔桃李红妆罢,逐艳蜂蝶采染酬。

天赐姿娇诗客恋,生成山竹稚童羞。

—《山竹》·近代·汪茂修

物种基源

山竹(Garciniamultiora),为藤黄科藤黄属植物山竹的果实,又名山竹子、莽吉柿等,原产于亚洲热带地区,我国广东、广西、海南等省均有产出。它与榴莲为“夫妻”果,称山竹为“果后”。山竹每半年产一次果,除本身味道甜美外,另一个成为“果后”的原因是在医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制人体发热温度及防止各种感染用。

生物成分

据测定,每100克可食山竹,含水分87.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.0克,碳水化合物5.6克,膳食纤维1.8克及维生素B1、B2、C、尼克酸,还含微量元素钙、磷、铁、钠、镁、钾、钢、锌、硒等。尚含鞣酸3%~8%,树胶1.5%,黄检素及酸性物质微量,以及黄酮甙或甙元等。山竹生食,剥皮吃肉,味道甜美,营养丰富。

作用功效

1.性味归经

山竹,味甜,性寒;归脾、胃经。

2.医学经典

《本草正要》:“健脾生津、止泻。”

3.中医辨证

山竹,可润燥降火、清凉解热,适用于脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔舌疮等。

4.现代研究

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后虚弱都有很好的调养作用;山竹还含有丰富的镁,可以改善心血管病症,防止肾结石、胆结石,并能协助抵抗忧郁症,避免烦躁不安。此外,山竹性偏凉,具有清火解热功效,山竹皮有消炎止痛的功效。

食用注意与禁忌人群

(1)山竹性寒,体质虚寒者不宜多吃。

(2)一般不宜与西瓜、豆浆、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉食物同吃。

(3)若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

(4)山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。

(5)含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。

(6)它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

传说故事

慈禧与山竹

相传,慈禧太后一日忽感咽喉疼痛,太医遂用大量清热泻火之药,症状得以缓和,但药停即发。病延数月不见好转,后在民间请了一名医,见慈禧四肢不湿,小便清长,六脉沉细,说老佛爷不用开药,只需吃山竹果,一日三次,每次七个,连食三日,病情可望转机。慈禧将信将疑,再一想,病已多月,不就吃三天山竹果嘛!连食三日后,果然,咽喉疼痛痊愈。

相关内容