金橘的功效与作用禁忌_金橘禁忌人群与注意事项

养生之家导读:中华食材为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,800多种食材。那么金橘的功效与作用禁忌_金橘禁忌人群与注意事项有哪些?下面小编详细为您介绍。

赐对云帘几刻留,东南公利入牙筹。

方船万粟浮江下,封府三钱出地流。

驿路尘清迎弩密,省台薰歇护衣愁。

不妨遍历骚人国,金橘丹枫互占秋。

《送荆湖北漕张职方》·宋·宋祁

物种基源

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金橘(Fortumellamargarita),为芸香科植物金橘或金弹的成熟果实,又名卢橘、山橘、给客橙、金蛋、罗浮木、奴子等。金橘原产我国,已有2000余年栽培历史,广布长江流域及以南各地,四季常青,枝叶茂繁,为我国传统赏叶、赏花、观果之珍品,既可如意专园栽培,又可植于庭院,矮型树种尤宜盆栽。

生物成分

经测定,每100克可食金橘,含水分81.1克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物16.8克,膳食纤维1.1克,及胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、尼克酸,还含微量元素钾、钠、钙、镁、铁、磷。此外尚含金柑甙,金橘中所含维生素C,80%含在果食皮中。可加工成金橘茶、金橘酒及糖腌金橘。

作用功效

1.性味归经

金橘,味甘,辛酸,性温;归肝、肺、脾、胃经。

2.医学经典

《滇南本草》:“久服轻身,健脾,百病不生。”

3.中医辨证

金橘,下气、快膈、止渴、解醒、辟臭、和胃、通气,具有补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒的功能。

4.现代研究

金橘对防止血管破裂,减轻毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用,并对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。金橘的香气令人愉悦,具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常吃金橘还能治胸闷痰积、食滞胃呆、对肝病,肝胃不和及久痢、久泻等症也有作用。特别是在冬春时节吃些金橘,可强化鼻咽黏膜,预防感冒。老年人经常吃金橘,对预防血管脆弱和破裂,治疗高血压、动脉硬化及冠心病有好处。

食用注意与禁忌人群

(1)金橘性温,内热亢盛、口舌生疮、大便干结等病症者不宜食用。

(2)脾胃气虚的人不宜多食。

(3)糖尿病患者宜少食。

传说故事

金橘孝父

据传,江南嘉定,有个叫候万钟的青年,家境并不宽裕,父亲省吃俭用,积钱送他到清溪馆读书。一天,家乡来人说其父亲病重,候书生当即告假,连夜赶回家,一看老父亲气息奄奄,不禁失声痛哭。自此,不管白天黑夜总是侍候在病榻前,为父端汤送药。一天晚上,候书生在庭院内设供果,焚香祷告,宁可自己代父受苦,也不愿让老父病魔缠身。这时,从空中落下一枚色泽鲜润的金橘,他拣起奔到床前剥开,一阵奇香满房飘逸,老父吃后,病情日渐转愈。以后,当地人都认为这是书生的孝心感动天地,传为美谈。