花生炖猪蹄的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

养生之家导读:中国药膳文化博大精深,源远流长,不同的药膳有不同的功效,那么花生炖猪蹄的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方是什么?下面小编详细为您介绍。

【出处】广西省陆川县中医药研究《陆川本草》。

【原方配料】猪蹄1000~1500克,花生米250克,食盐适量。

【做法】①猪蹄火上炮,刮净毛,洗净,用刀划口。②猪蹄与洁净花生米一并入砂器炖煮,炖至熟烂,入盐调味即可。

【服法】空腹或佐餐服食。

【作用与功效】补益阴血,通乳汁。

本膳原书主治“乳汁少”。治产妇失血过多或身体虚弱,乳汁缺少,面色少华,神疲食少等症。猪蹄炖食,益阴补血,滋补身体,可增加乳汁的分泌,故《随息居饮食谱》言其“助血脉能充乳汁,较肉尤补”。花生米益阴

和胃,健脾益气,煮食亦可促进乳汁的分泌,同猪蹄炖食,其效益增,能大补脾胃,益阴补血,其充乳下乳之功甚为显著,并早已为民间广泛应用。

【适用范围】产后身体虚弱,乳汁稀少。

【注意事项与禁忌】若本方加入黄芪30克、当归15克,其补气、养血,通乳之力尤为显著。②本方以补养充乳为功。若乳腺不通、乳房胀满作痛,甚至红肿者,不宜服用。

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