黄瓜粥的作用功效与做法_黄瓜粥的禁忌与注意事项

养生之家导读:粥是中国自古就有的,粥的历史源远流长,不同的粥有着不同的制作方法和作用,那么黄瓜粥的作用功效与做法_黄瓜粥的禁忌与注意事项有哪些?下面小编详细为您介绍。

【粥方组成】鲜黄瓜100克,大米50克,食盐适量。

【煮制方法】将黄瓜择净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时调入黄瓜,煮至粥熟时,略人食盐调味服食,每日1剂。

【作用与功效】清热解毒,利湿消肿。

【适应证】适用于热病烦渴,咽喉肿痛,目赤火眼,水火烫伤等。

【粥义解说】黄瓜,又名胡瓜、王瓜、刺瓜,为葫芦科植物黄瓜的果实,全国各地均有栽培。

w中医认为,黄瓜性味甘、凉,入脾、胃、大肠经,有清热解毒,利湿消肿,养颜护肤之功,《本草纲目》言其“清热解渴,利水道”。《陆川本草》言其“治热病身热,口渴”。营养研究表明,本品含糖类,胡萝卜素,维生素,丰富的钾盐,钙、磷,铁及葫芦素A、B、C、D等。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪,故多吃黄瓜可以减肥;所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,加速体内代谢物质的排出,并可降低血液中的胆固醇。黄瓜为夏季保健佳蔬,常食黄瓜或黄瓜粥,不仅可有效地预防中暑发热,还可减肥降脂,预防心脑血管病的发生。

【注意事项与禁忌】脾胃虚寒者不宜久食。

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