山药的美容作用与功效_女人山药的美容吃法与做法

养生之家导读:许多爱美的女性,都忽略了一种最基本也是最重要的美容之道,就是食物营养。那么山药的美容作用与功效_女人山药的美容吃法与做法有哪些?下面小编详细为您介绍。

食材性情概述

山药原名薯蓣,因为唐代宗名豫而改叫薯药,却又因宋英宗名署只好再易其名,有了现在的山药之名。

山药富含碳水化合物和蛋白质,据测定:细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1.4毫克、热量296千卡,还含有丰富的维生素A。中医认为山药性温味甘,无毒,入脾肺、肾经,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。

美容作用功效及科学依据

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(1)润滑肌肤。山药含有大量可供给人体的一种多糖蛋白质的混合物———黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。而且这种黏液蛋白多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有弹性。

(2)保湿功能。在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂, 被称为是天然的DHEA。DHEA中含有各种荷尔蒙基本物质,有荷尔蒙之母的称谓。它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。

(3)瘦身。山药还是瘦身的好帮手,有许多人吃山药怕发胖,以为山药含丰富淀粉,其实是不会的,因为山药含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,可以达到瘦身的目的。美容的方法多功能山药茶

功效:只要每天早上喝一杯山药茶就能提升肌肤保湿功能,让皮肤光滑有弹性;对于虚寒体质,经常脸色发青的女性朋友,只要每天早上喝一杯山药茶就可以补虚劳、增加气力;胃肠不好的朋友,常吃山药可以减缓肠道蠕动、助消化,只要每天早上喝一杯山药茶就可起到健胃整肠、止泻的功用,而且对便秘也有好的治疗效果。

材料:山药(干品)50克,红茶5克。

做法:煎水。代茶饮,每天1剂。

山药排骨煲

功效:美白瘦身。

材料:小排500克,山药300克,枸杞、生姜片、料酒适量。做法:

(1)小排洗净,放清水,大火烧开后,倒掉血水,把排骨洗净。(2)再放人适量清水,放几片姜和料酒,大火烧开转小火煲两小时左右。

(3)山药洗净,切成滚刀块,待小排差不多酥掉后放入,再放些枸杞。

(4)小火煲半小时左右,可以用筷子试,山药酥掉即可。

山药保健酒

功效:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意:外感咳嗽忌服。

材料:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。

做法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。

冰糖山药

功效:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。

材料:山药750克、冰糖3/4碗、清水5~6碗。

做法:将山药皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。

山药药膳汤

功效:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。

材料:山药50克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。

做法:先将汆过的鸽子肉放人锅中煎炒,然后加人高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放人锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加人盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。

温馨提示

山药属于补益食品,又有收敛作用,感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。对糖尿病、脾胃虚弱者较为适宜。

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故事发生在唐朝。一天,李密邀魏征饮宴,商议如何攻占荥阳。李密要快攻,速战速决,魏征就是不提攻打荥阳之事,李密十分着急,又拿他没办法。正在纳闷之时,厨师端上一盆色泽金黄的菜肴,李密下筷就吃,随即“哎哟”一声,唇边已烫起个血泡。此时,厨师又送上一碗凉水,魏征夹起山药往凉水中一涮,然后放入口中,并叫李密也照此法品尝。李密一吃,香甜脆嫩十分可口——这道菜就是“拔丝山药”。

李密吃着这道菜,顿悟“心急吃不得热豆腐”的道理,随即冷静下来,与魏征一起周密策划作战计划。结果一举攻下荥阳,活捉守城主帅王世充。

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