女人吃山药的好处与禁忌_女人吃山药的作用功效

养生之家导读:女性要根据自身的生理特点和身体状况,合理恰当地选择与摄取食物,那么女人吃山药的好处与禁忌_女人吃山药的作用功效有哪些?下面小编详细为您介绍。

别名:

山芋,淮山药,薯蓣。

性味:

性平,味甘。

功效:

健脾补肺,固肾益精。

适应症:

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体质瘦弱,慢性腹泻,食欲不振,女性脾虚带下,皮肤干燥,虚劳咳喘,遗精早泄,腰酸腿软,糖尿病,慢性肾炎,小儿遗尿。

药理作用:

山药的药用价值,历代医家多有论述。《神农本草经》:“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《本草纲目》:“强筋骨,主泄精健忘,益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”

女人吃的好处:

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,多生于山野向阳处。我国各地均有栽培,但以河南博爱沁阳、武陟、温县等地所产质量最佳,又称“怀山药”。山药以质坚实,粉性足,色洁白者为佳。

山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚.氧化酶、维生素C等成分。

山药具有极高的食用价值与药用价值,《神农本草经》将其列为上品。现代医学研究证实,山药所含的营养成分是维持与增强人体生命活动的重要物质,常服山药,可使皮肤洁白、红润,肌肉丰满,精神振作,适宜身体瘦弱、面色无华、神疲倦怠,皮肤干燥的女性食疗之用。

山药为药食两用之物,至今仍为人们所乐于服用的“六味地黄丸”、“金匮肾气丸”等中成药中皆有山药的成分。山药益人,补而不腻,香而不燥,能补脾气而益胃阴,是大病久病之后的食补佳品。

食用山药,可提高人体的免疫功能,延缓细胞衰老的过程。

山药几乎不含脂肪,其成分中的黏蛋白能阻止脂肪在血管壁的堆积,可用于防治动脉粥样硬化。

山药对人体有双向调节的功能,肥胖者食之可减肥轻身,体瘦者食之可增加体重。

温馨提示与禁忌:

山药为补益之品,胸腹胀满及便秘者不宜食用。体质正常者,亦不宜过量食用。

食疗小处方:

①腹泻者,可取山药末80克,大米120克,蒸熟食用。

②再生障碍性贫血者,可取山药30克,大枣6枚,紫荆皮9克,水煎服,每日1剂。

③糖尿病患者口渴、尿多、易饥时,可取山药15克,黄连6克,水煎服,每日1剂。

④哮喘者,可取山药适量,去皮洗净,上笼蒸熟,捣烂如泥,加适量甘蔗汁调匀食用。

8特别推荐:

蜜汁山药

用料:山药500克,白糖、蜂蜜各适量。

制法:

①将山药洗净去皮,切成3.5厘米高的墩状,下沸水锅中焯烫透捞出。

②锅加少许白糖,上火炒至金红色时加水、蜂蜜、白糖和焯过的山药墩,旺火烧沸后转小火熬,至糖浆黏稠、山药墩熟透时,拣出山药墩码摆在盘中。中火将剩余的糖蜜浆继续熬稠,浇在山药墩上即可上桌食用。

蜜炙素鱼

用料:山药750克,枣泥馅150克,熟糯米150克,熟面醭100克,蜂蜜25克,白糖175克,花生油1000克(实耗油100克)。

制法:

①将山药洗净蒸熟,揭去外皮,晾凉用刀捺成泥。熟糯米也捺成泥,与山药泥放在一起,用熟面醭和匀按成长片。包入枣泥馅,制成鱼形,用刀在鱼头部划出鱼鳃花纹,用小竹筒捺出眼睛,安上眼珠,再用刀托住捺出脊鳍,制出鳍纹,依次做出胸鳍、腹鳍、尾鳍。再用竹刀坡着在鱼身上制成鱼鳞状花纹,放在锅垫上。

②锅放火上添人油,烧至五六成热把锅垫放人,油温升高将锅端离火口。待鱼炸成柿黄色时捞出,盛入盘内。

③将油洋出,把锅打抹净放火上,放入白糖、蜂蜜、清水,加入少许油进行收汁,待汁浓均匀浇在鱼身上即可。

说明:山药、大枣皆为补气益脾之物,食之可使女性面色红润、光洁,并可治疗女性因气虚、脾虚所致的一切病症。

山药寿桃

用料:山药750克,葡萄干10克,白糖100克,青梅10克,豆沙馅75克,瓜子仁10克,熟水莲子75克,京糕25克。

制法:

①山药去皮,蒸熟,晒凉,擦成泥后加白糖拌匀。

②取一盘,摊上山药泥,加上一层豆沙馅,再抹一层山药泥,切开捏成扁桃形,置盘中。以葡萄干做桃把,瓜子仁摆梅花形放桃上,京糕做桃嘴和中间寿字,青梅摆桃叶,摆好后蒸熟,以莲子围边,浇上糖汁即成。

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