醋浸乌梅枣的做法、作用与功效

【配料】乌梅80克，黑枣1000克，陈醋1大碗。

1.乌梅在中药店购现货。先将乌梅放入醋液中浸泡3天。

2.3天后黑枣也放入醋液中，与乌梅同浸泡4天，每天翻拌2~3次。

3.一星期后，将黑枣、乌梅连同醋液，一起倒入砂锅内。

用小火将醋汁烧至快干时，离火。

4.取黑枣及余汁盛入磁盆，弃乌梅。

【食法】每日2~3次，每次吃枣2~3只（儿童量）。

【效能】此方功能健脾柔肝，敛肺涩肠，解毒止血。对儿童直肠脱出，反复发作，顽固难愈，兼有便血者，常食甚效。胃酸过多者不宜。

【注意事项】

1.制作此方，忌用铁器。

2.每隔3天，磁盆加盖，蒸热1次。